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00:00:00,000 --> 00:00:14,000
 Dans cette deuxième saison d'Ingénieur en Herbe, Identité en Chantier, nous retrouvons

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00:00:14,000 --> 00:00:16,880
 Sophie, étudiante à l'Institut Agro Rennes-Langers.

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00:00:16,880 --> 00:00:20,400
 Elle est en deuxième année de cursus Horticulture et Paysage.

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00:00:20,400 --> 00:00:24,240
 Nous l'avions quittée à la fin de l'année scolaire, alors qu'elle allait réaliser

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00:00:24,240 --> 00:00:28,520
 son premier stage d'ouvrière agricole, une plongée dans le monde du travail.

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00:00:28,520 --> 00:00:33,360
 Dans ce cadre, Sophie nous livre ses premières impressions, ses découvertes, ses difficultés

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00:00:33,360 --> 00:00:34,360
 et ses rencontres.

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00:00:34,360 --> 00:00:37,920
 Enfin, comment ce stage a-t-il fait évoluer ses réflexions personnelles et professionnelles.

9
00:00:37,920 --> 00:00:39,560
 Je vous laisse vous immerger dans son propos.

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00:00:39,560 --> 00:00:42,720
 On revient sur un événement que vous avez vécu cette année, cet été.

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00:00:42,720 --> 00:00:47,160
 Donc vous êtes partie en stage agricole, premier stage, première expérience professionnelle.

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00:00:47,160 --> 00:00:49,920
 Donc là, on va chercher à revenir ensemble sur cette expérience-là.

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00:00:49,920 --> 00:00:54,519
 J'ai fait un stage de un mois, stage ouvrier dans une pépinière dans la région lyonnaise,

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00:00:54,519 --> 00:00:55,519
 à Calire.

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00:00:55,960 --> 00:01:00,920
 Le but de ce stage, c'était vraiment de découvrir un peu les fonctionnements de l'entreprise,

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00:01:00,920 --> 00:01:05,560
 de voir ce que ça fait d'être ouvrier dans une entreprise, que ce soit en paysage

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00:01:05,560 --> 00:01:06,560
 ou en horticulture.

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00:01:06,560 --> 00:01:11,240
 Donc moi, j'étais vraiment dans le milieu horticole, dans une pépinière dans le domaine

19
00:01:11,240 --> 00:01:12,240
 de la production.

20
00:01:12,240 --> 00:01:13,240
 Qu'est-ce que vous avez découvert ?

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00:01:13,240 --> 00:01:20,160
 J'ai découvert comment gérer une pépinière, leurs moyens de production, que ce soit avec

22
00:01:20,160 --> 00:01:25,840
 des semis ou juste des achats, comment entretenir les plantes, comment ils organisaient tout

23
00:01:25,840 --> 00:01:29,120
 ça, tout ce qui est irrigation, tout ce qui est fertilisation.

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00:01:29,120 --> 00:01:34,039
 Qu'est-ce que ça veut dire, production horticole ? Qu'est-ce qui se passe intérieure ?

25
00:01:34,039 --> 00:01:36,960
 Alors, ça veut dire quoi ? Qu'est-ce que vous en avez compris, vous ?

26
00:01:36,960 --> 00:01:40,800
 Moi, dans la pépinière que j'étais, ce que j'en ai compris, c'est que c'était

27
00:01:40,800 --> 00:01:45,360
 beaucoup de commerce, c'était beaucoup d'achats, de reventes, c'était un peu production.

28
00:01:45,360 --> 00:01:48,800
 Et après, c'était énormément, énormément de planification.

29
00:01:48,880 --> 00:01:51,840
 Ce qui m'amène de ça, c'est qu'il m'a montré son programme, et en fait, il était déjà

30
00:01:51,840 --> 00:01:57,600
 en train de prévoir pour l'année prochaine, chaque semaine, cadré, de genre, ces plantes,

31
00:01:57,600 --> 00:02:00,080
 il faut les tailler, ça, c'est semis, c'est sept semaines, etc.

32
00:02:00,080 --> 00:02:02,560
 Donc, c'est vraiment une très, très grande planification, donc beaucoup, beaucoup d'organisation.

33
00:02:02,560 --> 00:02:04,800
 Et beaucoup de rotation de plantes, je trouvais.

34
00:02:04,800 --> 00:02:09,600
 C'est-à-dire, beaucoup de plantes qu'on prenait, qu'on cultivait, et puis après,

35
00:02:09,600 --> 00:02:12,800
 quand la période qui était passée, elle a été jetée, il y a d'autres plantes

36
00:02:12,800 --> 00:02:13,800
 qui les ont remplacées.

37
00:02:13,800 --> 00:02:14,800
 Ça tournait assez rapidement.

38
00:02:15,800 --> 00:02:20,800
 Les plantes qu'on avait, par exemple, ne duraient pas genre six mois dans la pépinière.

39
00:02:20,800 --> 00:02:25,800
 Qu'est-ce que vous vous êtes dit en voyant ce fonctionnement-là ?

40
00:02:25,800 --> 00:02:29,800
 Je trouvais que c'était quand même pas mal de gaspillage de plantes, parce que moi,

41
00:02:29,800 --> 00:02:32,800
 je suis arrivée au moment où, de toute façon, la pépinière, elle était à coller à un

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00:02:32,800 --> 00:02:36,800
 magasin où on pouvait vendre directement les plantes qu'on produisait dans le magasin.

43
00:02:36,800 --> 00:02:39,800
 On arrive vers le mois d'août, donc c'est là où il y a un gros creux de visiteurs.

44
00:02:39,800 --> 00:02:43,800
 Et donc, il y avait cette volonté, comme chaque année, j'imagine, de vider un peu

45
00:02:43,800 --> 00:02:47,800
 les serres de production, pour préparer aussi à l'arrivée de chrysanthèmes qui

46
00:02:47,800 --> 00:02:49,800
 seront produits pour la Toussaint.

47
00:02:49,800 --> 00:02:52,800
 Et donc, on a vidé beaucoup de plantes, mais on a jeté beaucoup de plantes qui n'étaient

48
00:02:52,800 --> 00:02:54,800
 pas forcément ni abîmées, ni malades, etc.

49
00:02:54,800 --> 00:02:56,800
 C'est juste qu'il fallait faire de la place.

50
00:02:56,800 --> 00:02:59,800
 Et donc, j'ai trouvé que c'était quand même pas mal de gaspillage de ce côté-là.

51
00:02:59,800 --> 00:03:03,800
 Et puis, c'était quand même, pour moi, un système légèrement daté, parce que c'était

52
00:03:03,800 --> 00:03:06,800
 quand même basé sur une irrigation de puisages de neuf phréatiques.

53
00:03:06,800 --> 00:03:10,800
 Je n'ai pas trop considéré que le système d'organisation de cette entreprise était

54
00:03:10,800 --> 00:03:14,800
 une organisation qui pouvait durer dans le temps, au vu de tous les enjeux climatiques

55
00:03:14,800 --> 00:03:16,800
 qu'on a actuellement.

56
00:03:16,800 --> 00:03:18,800
 Avant de partir, quelles étaient vos attentes ?

57
00:03:18,800 --> 00:03:20,800
 Je n'en avais pas énormément.

58
00:03:20,800 --> 00:03:23,800
 Je me suis dit que ça allait peut-être être un travail un peu physique quand même.

59
00:03:23,800 --> 00:03:26,800
 J'avais conscience que ça pouvait être des tâches très répétitives, qu'on allait

60
00:03:26,800 --> 00:03:29,800
 passer des jours à rempoter ou à déplacer des pots, etc.

61
00:03:29,800 --> 00:03:32,800
 Je m'étais préparée à l'idée que ça pouvait être assez répétitif.

62
00:03:32,800 --> 00:03:33,800
 Et dans les faits ?

63
00:03:33,800 --> 00:03:35,800
 Ça a été assez répétitif.

64
00:03:35,800 --> 00:03:38,800
 Enfin, c'est légèrement plus physique que je pensais, parce qu'on a subi une période

65
00:03:38,800 --> 00:03:39,800
 de canicule.

66
00:03:39,800 --> 00:03:44,800
 Et c'est vrai que travailler sous canicule, c'est particulièrement éprouvant.

67
00:03:44,800 --> 00:03:47,800
 Qu'est-ce qu'on se dit quand on travaille dans ce type de conditions ?

68
00:03:47,800 --> 00:03:51,800
 Que c'est dur, et que surtout, on a eu des horaires adaptés.

69
00:03:51,800 --> 00:03:53,800
 On commençait plus tôt, on finissait plus tôt.

70
00:03:53,800 --> 00:03:56,800
 Moi, je n'y ai fait que un mois, mais il y a des saisonniers qui sont là jusqu'à

71
00:03:56,800 --> 00:03:57,800
 fin août.

72
00:03:57,800 --> 00:03:58,800
 C'est vraiment très compliqué.

73
00:03:58,800 --> 00:04:01,800
 En vrai, si ça continue à se réchauffer, il y a des genres de métiers qui risquent

74
00:04:01,800 --> 00:04:04,800
 d'être problématiques à réaliser au mois d'été.

75
00:04:04,800 --> 00:04:10,800
 Ça posait des questions sur le futur de ce type d'entreprise, de la manière dont

76
00:04:10,800 --> 00:04:11,800
 c'est fonctionné.

77
00:04:11,800 --> 00:04:14,800
 Parce qu'actuellement, là, on peut se permettre d'arroser trois fois par jour et

78
00:04:14,800 --> 00:04:16,800
 de s'y aller faire survivre à des périodes caniculaires.

79
00:04:16,800 --> 00:04:21,800
 Mais ça se pose des questions sur est-ce qu'on pourra se permettre indéfiniment de

80
00:04:21,800 --> 00:04:24,800
 maintenir ses plantes pour le mois de juillet, alors que tout est sec ?

81
00:04:24,800 --> 00:04:27,800
 J'en ai parlé avec mon maître de stage, justement, qui était assez réaliste sur

82
00:04:27,800 --> 00:04:31,800
 le fait qu'il considérait que c'était un type d'organisation qui ne pouvait pas

83
00:04:31,800 --> 00:04:32,800
 durer.

84
00:04:32,800 --> 00:04:36,800
 Dans le cas de ce stage, quel a été le moment le plus intéressant ?

85
00:04:36,800 --> 00:04:40,800
 J'ai quand même pu faire tout un travail de diagnostic de culture.

86
00:04:40,800 --> 00:04:45,800
 Le stage nous avait mis deux stagiaires devant chacun, devant une parcelle de culture.

87
00:04:45,800 --> 00:04:48,800
 On devait analyser ces problèmes et trouver des solutions.

88
00:04:48,800 --> 00:04:52,800
 J'ai trouvé cet exercice très intéressant parce que ça a forcé à regarder le végétal

89
00:04:52,800 --> 00:04:55,800
 d'une autre manière et aussi à faire « j'ai un problème, quelle est ma solution

90
00:04:55,800 --> 00:04:57,800
 ? » en fonction des moyens qu'on avait, etc.

91
00:04:57,800 --> 00:05:02,800
 Je trouvais que toute la partie analyse et globalement, il nous a aussi montré comment

92
00:05:02,800 --> 00:05:05,800
 toute irrigation fonctionnait, comment le système de fertilisation fonctionnait.

93
00:05:05,800 --> 00:05:09,800
 Tous ces aspects techniques d'analyse, de développement des plantes, j'ai quand même

94
00:05:09,800 --> 00:05:11,800
 trouvé très intéressant.

95
00:05:11,800 --> 00:05:15,800
 Vous évoquez l'importance de l'aspect technique, de ce que vous en avez appris.

96
00:05:15,800 --> 00:05:20,800
 Est-ce qu'à un moment donné, au cours de ce stage, vous avez pu articuler connaissances

97
00:05:20,800 --> 00:05:22,800
 et situations de stage ?

98
00:05:22,800 --> 00:05:26,800
 Un peu, parce qu'avec tout ce qui est reconnaissance des végétaux, je voyais à peu près de

99
00:05:26,800 --> 00:05:29,800
 quelles plantes on parlait quand on me disait qu'il fallait que j'aille voir telles plantes,

100
00:05:29,800 --> 00:05:31,800
 etc. parce que je les avais apprises.

101
00:05:31,800 --> 00:05:35,800
 Après, pas tant parce que c'est vrai que j'ai fait des trucs très techniques, que

102
00:05:35,800 --> 00:05:37,800
 ce soit vraiment du rempotage, fertiliser des plantes, etc.

103
00:05:37,800 --> 00:05:40,800
 Et ce ne sont pas des choses qu'on voit en cours parce que nous, on ne voit vraiment

104
00:05:40,800 --> 00:05:41,800
 que la théorie.

105
00:05:41,800 --> 00:05:45,800
 Qu'est-ce qui a été le plus difficile, hormis la canicule, ou le plus compliqué

106
00:05:45,800 --> 00:05:46,800
 pour vous ?

107
00:05:46,800 --> 00:05:49,800
 Ça reste un travail assez répétitif quand même.

108
00:05:49,800 --> 00:05:51,800
 C'était souvent les mêmes tâches, etc.

109
00:05:51,800 --> 00:05:55,800
 C'est vrai que des fois, on avait fait des tâches où, par exemple, je passais toute

110
00:05:55,800 --> 00:05:59,800
 la matinée à tailler des plantes pour que trois jours plus tard, on décide qu'au

111
00:05:59,800 --> 00:06:01,800
 final, ça ne sert à rien de la garder, on la jette.

112
00:06:01,800 --> 00:06:03,800
 Tu ne te sens pas très valorisé dans le travail que tu as produit.

113
00:06:03,800 --> 00:06:04,800
 C'était juste un peu décevant.

114
00:06:04,800 --> 00:06:08,800
 Sophie, qu'avez-vous appris de vous dans le cadre de ce stage ?

115
00:06:08,800 --> 00:06:13,800
 Que ça va, je résiste assez bien la chaleur et que je n'aimerais pas être dans la production

116
00:06:13,800 --> 00:06:14,800
 de plantes.

117
00:06:14,800 --> 00:06:17,800
 En tout cas, dans ce type de production de plantes.

118
00:06:17,800 --> 00:06:21,800
 Qu'est-ce que vous avez mis en œuvre ? Quelles aptitudes vous avez développées ?

119
00:06:21,800 --> 00:06:25,800
 J'ai appris des gestes techniques, que ce soit taillage, empeottage.

120
00:06:25,800 --> 00:06:28,800
 J'ai géré tout ce qui est reconnaissance d'insectes et de ravageurs aussi.

121
00:06:28,800 --> 00:06:33,800
 Après, j'ai réalisé que les tâches assez répétitives, quand je devais tailler des

122
00:06:33,800 --> 00:06:37,800
 plantes pendant plusieurs heures, je pouvais tenir assez bien.

123
00:06:37,800 --> 00:06:41,800
 Est-ce que vous avez identifié des compétences que vous auriez développées ?

124
00:06:41,800 --> 00:06:43,800
 Tout ce qui est travail en équipe, justement.

125
00:06:43,800 --> 00:06:48,800
 Déjà, respecter des horaires, respecter des tâches assignées, savoir à peu près

126
00:06:48,800 --> 00:06:53,800
 comment les utiliser, savoir communiquer quand il y a un problème qui ne va pas, etc.

127
00:06:53,800 --> 00:06:57,800
 Savoir demander de l'aide aussi, parce que tu ne sais absolument pas où sont les choses,

128
00:06:57,800 --> 00:06:58,800
 etc.

129
00:06:58,800 --> 00:07:01,800
 Tu es toujours en galère de trouver le matériel ou les bons végétaux.

130
00:07:01,800 --> 00:07:06,800
 Suite à cette première expérience professionnelle, qui est une courte expérience, qu'est-ce

131
00:07:06,800 --> 00:07:08,800
 que vous vous êtes dit en rentrant à l'école ?

132
00:07:08,800 --> 00:07:10,800
 Que c'est bien qu'on fasse ça, quand même.

133
00:07:10,800 --> 00:07:13,800
 Déjà, ça permet de confirmer si tu aimes ou pas ce domaine, etc.

134
00:07:13,800 --> 00:07:16,800
 Ça permet vraiment de voir l'intérieur d'une entreprise, par exemple.

135
00:07:16,800 --> 00:07:21,800
 C'est bien d'avoir ce penchant pratique où, vraiment, on acquiert des gestes purement

136
00:07:21,800 --> 00:07:22,800
 techniques.

137
00:07:22,800 --> 00:07:25,800
 Oui, c'est vraiment complémentaire avec le cursus de l'école.

138
00:07:25,800 --> 00:07:27,800
 Je trouve ça quand même très bien.

139
00:07:27,800 --> 00:07:30,800
 Comment est-ce que vous vous projetez, suite à cette première expérience ?

140
00:07:30,800 --> 00:07:33,800
 Moi, actuellement, ce que j'aimerais faire plus tard, c'est de la recherche.

141
00:07:33,800 --> 00:07:37,800
 Je me projette dans l'idée que j'aimerais bien voir si c'est vraiment ça qui m'intéresse

142
00:07:37,800 --> 00:07:42,800
 et donc d'orienter mes stages plus dans ce domaine de recherche et développement pour

143
00:07:42,800 --> 00:07:46,800
 voir si c'est vraiment ça qui m'intéresse et ce que j'ai envie de faire plus tard.

144
00:07:46,800 --> 00:07:48,800
 Le prochain stage a lieu quand ?

145
00:07:48,800 --> 00:07:49,800
 C'est au mois de février.

146
00:07:49,800 --> 00:07:51,800
 Ça dure tout le mois de février.

147
00:07:51,800 --> 00:07:56,800
 J'ai trouvé un stage à l'INRAE de Guadeloupe.

148
00:07:56,800 --> 00:08:01,800
 Je vais aider un dispositif expérimental où ils testent des pratiques de la culture

149
00:08:01,800 --> 00:08:05,800
 biologique, que ce soit des différents types de paillages, d'associations de culture, etc.

150
00:08:05,800 --> 00:08:08,800
 J'ai fait partie d'un dispositif de recherche.

151
00:08:08,800 --> 00:08:13,800
 Je me dis que ça peut être déjà pas mal pour voir si ça m'intéresse.

152
00:08:13,800 --> 00:08:15,800
 Au-delà de vous intéresser, qu'est-ce que vous allez vérifier ?

153
00:08:15,800 --> 00:08:18,800
 J'ai aussi envie de voir ce que c'est réellement d'être un dispositif de recherche,

154
00:08:18,800 --> 00:08:21,800
 parce que j'ai jamais eu de réel contact avec le monde de la recherche.

155
00:08:21,800 --> 00:08:24,800
 Peut-être qu'au final, l'idée que je m'en fais est complètement fausse.

156
00:08:24,800 --> 00:08:27,800
 Donc, oui, de voir ce que c'est.

157
00:08:27,800 --> 00:08:29,800
 Peut-être des contacts.

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00:08:29,800 --> 00:08:32,799
 C'est quoi la prochaine échéance pour vous ? La prochaine étape ?

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 Mon stage.

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 Cette année, il y a l'Expo Flow.

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 On va végétaliser tout le campus pendant trois jours, fin mars.

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00:08:38,799 --> 00:08:41,799
 Et donc, ça, c'est la prochaine grosse étape de l'année,

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00:08:41,799 --> 00:08:43,799
 parce que c'est vrai que ça prend un peu de temps.

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 Quel est votre rôle dans l'Expo Flow ?

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 Moi, je suis au snack.

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 Donc, j'ai préparé la nourriture.

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 Et à DJI, c'est une zone qui s'occupe de décorer tous les couloirs de l'école.

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 Je suis dans une sous-zone, donc je décore un hall.

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 Et on est une équipe de quatre.

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 Et on doit faire des structures et tout, et tout décorer cette zone-là.

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 Cette zone qui nous a été attribuée.

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 Quand nous nous reverrons ? A priori, au moins avec le stage.

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 L'Expo Flow, ça ne sera pas encore passé ?

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 Non, mais ce ne sera pas très longtemps avant.

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00:09:08,800 --> 00:09:10,800
 Donc, ça veut dire qu'on pourra se raconter des choses autour de ça ?

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00:09:10,800 --> 00:09:13,800
 Oui, parce que là, pour l'instant, en fait, on a fait nos premières commissions.

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 Il fallait juste qu'on présente nos grandes idées.

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 C'était au mois de novembre.

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 Mais là, les commissions, on est censé tout savoir, tous les détails,

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00:09:19,800 --> 00:09:21,800
 le nombre de vis, de ce qu'on veut.

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00:09:21,800 --> 00:09:22,800
 Enfin, vraiment tout précisément.

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00:09:22,800 --> 00:09:23,800
 C'est fin janvier.

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 Parce qu'après, nous, on part en stage.

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 Et le reste de l'équipe commence à monter les structures.

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 Et après, au mois de mars, on commence déjà à construire les grandes structures, etc.

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 Et puis après, on a une semaine à l'Expo Flow.

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 On installe tout.

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 Donc, ça sera quand même bien avancé.

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 Sophie nous raconte l'importance du travail de terrain,

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 de l'apprentissage de savoirs techniques et du travail d'équipe.

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00:09:39,800 --> 00:09:42,800
 Son stage lui a appris les enjeux concrets de la production articole

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 et a renforcé son envie de faire de la recherche.

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 Nous laissons Sophie à ses réflexions.

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 Et vous qui nous écoutez,

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 en quoi cette expérience fait alléco à vos propres parcours,

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 qu'ils soient professionnels ou personnels ?

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 En attendant, rendez-vous dans notre prochain épisode

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 où les parcours se façonnent et les esprits s'affûtent.

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 Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org